SEDE ELECTRÓNICA

Autorización de local de inspección de caza

Finalidad

Regulación del control sanitario de las piezas de caza silvestre en la Comunidad Autónoma de Extremadura a fin de mejorar la protección de la salud pública en el ámbito de la seguridad alimentaria de la carne de caza.

Quién lo puede Presentar

Control oficial veterinario que debe realizar los controles sanitarios de la carne de caza, a las propias empresas de manipulación de la carne de caza, a cazadores, orgánicas, cotos de caza, así como a personal de la administración de diferentes Consejerías relacionadas con el sector de la caza (salud pública, sanidad animal y recursos cinegéticos), así como al ciudadano como consumidor.  

Plazos de Presentación

Abierto todo el año

Órgano Gestor

Consejería de Salud y Servicios Sociales

Servicio Extremeño de Salud (SES)

Dirección General de Salud Pública

Subdirección de Salud Alimentaria y Ambiental

Avenida de las Américas, 2

06800, Mérida

Plazo de resolución

Según Normativa aplicable

Efecto del silencio Administrativo

No procede

Recursos

Resolución del procedimiento: El titular de el/la Servicio Extremeño de Salud (SES)
Fin vía administrativa: No
Impugnación vía administrativa: No

Normativa básica

Decreto 159/2025, de 25 de noviembre, por el que se regula el control sanitario de las piezas de caza silvestre en la Comunidad Autónoma de Extremadura

Documentación relacionada

Anexo II PARTE B.

Solicitud de Local de Inspección (LICA) 2025 11 26.pdf

Anexo IX

Declaración Responsable Titularidad Local Inspección Caza 2025 11 04.pdf

Nivel de identificación del solicitante

Documentos a Presentar

Documentación requerida

Anexo II B

Modelo de solicitud

Documento que acredite la identidad del solicitante

Salvo que se trate de persona física, en cuyo caso podrá autorizar la consulta al órgano gestor según se especifica en el anexo II Parte B.

Los documentos acreditativos de la representación.

Los documentos acreditativos de la representación, en su caso

Anexo IX

Declaración responsable de que se ostenta la titularidad o la disposición de uso del local conforme al anexo IX

Plano de acceso y localización con las coordenadas de su ubicación.

Plano de las instalaciones con la ubicación de lavamanos, aseos, equipos de frío, en su caso, y contenedores para los subproductos no destinados al consumo humano.

Documento que justifique que tiene implantado un sistema de gestión de seguridad alimentaria.

Documento que justifique que tiene implantado un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en el sistema de Análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC) que cuando proceda puede ser implementado a través de Prerrequisitos (PRR), Guías de Buenas Prácticas de Higiene (GBPH), Guías sectoriales o Guías Europeas para controlar los peligros identificados.

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